第21章 兔子，秘制烤肉显神通

林时微先指挥父亲将兔子扒皮，照例留下兔毛制作衣服保暖。

杨莲心见到老三家的跑到厨房，便知又是微丫头出的鬼主意。她撂下针线绷子，从柴火堆了一捆干柴送过来。

待处理干净的兔子被放上案板，林时微抄起菜刀熟练地双面改出漂亮的花刀。为了更加入味，她又拿出牙签扎出许多孔。

火辣辣的红辣椒依然没有，却可以用姜来代替。所谓姜还是老的辣嘛！

残留着水滴的蒜瓣被菜刀切成细碎的末状均匀地抹在兔子身上。随后依次加入几勺食用盐增味，再涂上层酱油让肉色更加鲜艳富有食欲。

为了不让烤制的兔肉口感发柴，林时微又在兔肉上浅浅刷了薄薄的金色油。

准备工作结束后，她又在院子中架起篝火。熊熊的烈火冲天燃烧，野兔被插在树枝上慢慢烤熟。

古代没有烤箱，只能用这种最原始的方法制作烤兔子。

北宋熟练使用各种酱料烹饪食材，增加菜品的口感。

芥辣也叫做“芥末”。北宋时的人们常用芥菜的种子反复加水磨碎，直至成为芥末酱。随后加入各种小菜搅拌制作。

芥末酱的味道辛辣刺激，是北宋十分受欢迎的“辣味”。

烤制的兔肉滋滋发出声响，一滴滴热油顺着饱满多肉的纹路慢慢流淌。

肉色渐渐地由红变白，直至变成略带糊边的焦黄色。空气中弥漫着令人垂涎的香烟，将屋里的人都吸引进厨房。

“祖母，什么好吃的这么香阿？”王彩凤生的一儿一女不知何时跑到厨房，扒着窗户像两只小馋猫。

“是你们的姐姐在做烤兔子呢。”杨莲心笑呵呵的将孩子领进来，指指正在烧烤的兔肉。

待小火烤至半个时辰后，林时微立刻停止烤制，拿出新的油纸将兔肉包裹放在锅中保温。

她又拿出两只兔子，一只送给李玉珠，另一只拿出来给林家人尝鲜。

新鲜出炉的兔肉再次获得林家人的称赞！

见众人吃得正欢，林时微却只是浅动几口筷子。烧烤精髓孜然的缺席，当真令她叹息。

北宋年间从中原到新疆的通道被长期阻断，很少输入任何农作物，所以孜然也就没了。

众人围坐一起分食兔肉，只有赵兰芝浅浅拨弄着米饭，不肯动几次筷子。林时微瞥见母亲消瘦的下颌，心中微微泛起疼惜。

晚饭散过后，她将悄悄生下的兔肉腿送给母亲，劝慰道：“多吃些吧，怀着孕本就辛苦。”

赵兰芝身形一晃，并没有接过，只垂下眼眸道：“我只想给你生个兄弟，将来出嫁了也好在娘家有个靠山，也省的你爹爹被别人说三道……”

余下的话戛然而止，赵兰芝又一阵干呕，只觉胃里翻江倒海般难受。

这该死的封建社会啊！瞧见赵兰芝的被孕吐折磨的惨状，林时微又去厨房熬了些清淡的粥喂给母亲。

“你会有福气的。”婆婆的话似乎又回荡在耳边。赵兰芝微一晃神，仰头看着女儿，“明日去景安镇带着我一起吧”